廚房排煙工程的合理設計(jì)是後續加裝油煙淨化裝置的前(qián)提條件(jiàn)。本文分析了(le)廚房排煙係統中的各個組成部分,提出了廚房理論排煙(yān)風量的計算方法以及(jí)集氣罩、排風管道和排風機的設計(jì)選型原則,可用以指導飲食業油煙淨化器(qì)的選型(xíng),提高油(yóu)煙淨化器的淨化效率。
廚房排煙管道的水平段不宜太(tài)長,一般水(shuǐ)平遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度,風管安裝,水(shuǐ)平(píng)末端設活(huó)接頭,以方便清理(lǐ)油垢(gòu)。排風(fēng)速度按規範(fàn)不得低於10m/s,排(pái)煙風管(guǎn),以防風速過低(dī)使油附著於煙道上,西安風管,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風量調節(jiē)閥。
排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油(yóu)煙淨化器的使用。
以下是不鏽鋼焊接風管的布置要求:
1、排風點不宜過多,以利於各支管間阻力平衡。
2、不鏽鋼焊接風管應盡可能垂直或(huò)傾斜敷設(shè),傾斜敷設(shè)時與水平麵夾角較好大於(yú)45度。如水平敷(fū)設或(huò)傾(qīng)角小於30度時,應采(cǎi)取措施(shī),如增(zēng)加流(liú)速等。
3、通風係統(tǒng)的風(fēng)管宜采用圓形或矩形風(fēng)管,同時盡量照顧到整齊美觀。
4、清理感覺含有有毒物質的排風係統,風管價格(gé),應盡量(liàng)減少正壓管段的長度,且正壓管段不得穿過其它房間。
5、清理潮濕氣體或含有水蒸氣(qì)的(de)風管,應有不小於0.005的坡度,並應在風管的較低點和風機的底部都采取排水措施。
6、通風設備、風管及配件等,應根據所處(chù)的環境和(hé)輸送的氣體、蒸氣或粉塵的腐蝕性等,采取相應的防腐措施。
7、通風係(xì)統(tǒng)的不鏽鋼焊接風管,應根據需要設置側孔,其位置和數量應符合檢測要求。
通風設備管道就是被用來通風的,緩解室內空氣質量,輸送新鮮的空氣等(děng),由(yóu)於空氣(qì)是人們生(shēng)存的首要條件,經常性的呆在封閉(bì)的空氣會讓人窒息。例如在辦公室的白領們,尤其是在冬(dōng)天,窗戶關閉,開著空調(diào),空氣不流通,經常會出現呼吸(xī)困難、頭疼等身體健康問題(tí),這就(jiù)要求有良好的(de)通風管道。
由於通(tōng)風(fēng)管道跟空(kōng)氣(qì)直接的接觸,用的(de)時間長了(le)就(jiù)會生鏽發生(shēng)老(lǎo)化現象,所以也是提(tí)醒著樓房的管理人員經常(cháng)性的清理管道(dào),延長(zhǎng)使用的壽命。有時候對於(yú)一(yī)些特殊地方的管道會采用噴防腐塗料進行防腐保護,在使用塗料的時候,要先將管道清理幹淨,在均勻的塗上塗料進行防腐。
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